花蕾膏-花蕾膏是干什么用的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花蕾膏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花蕾膏的解答，让我们一起看看吧。

枇杷花怎么熬制枇杷膏？

步骤1

选用新鲜的枇杷花洗净（表面有毛绒，需用小刷子个个刷干净）

步骤2

摘取老枇杷叶洗净剪碎

步骤3

选砀山秋梨（大个的好洗净榨汁）

步骤4

选15年以上有药用价值的新会陈皮

步骤5

全部榨成梨汁，这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以，梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的，熬出的汁会厚一些。

步骤6

新鲜柠檬用盐洗净备用，数量可以根据口感适当调整，因为柠檬熬煮后会有一些酸涩

步骤7

枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里，倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时（切记冰糖先不放），中问间要观察让水不要少太多，然后再把渣会部挤干捞出（这里是熬了10小时的水位，原本基本满锅）。

步骤8

待渣捞出后放入柠檬片和冰糖，再入适当陈皮，大火熬煮收汁，这里可以根据口感调味，但冰糖不能太少，熬膏糖少是出不了膏的哈，差不多收汁需要一个多小时

步骤9

转小锅再收汁

步骤10

这里可以看见已经基本成型，成糊膏状就可以了

步骤11

最后冷却，完成

步骤/方式1

枇杷花洗净，洗去掉落的花蕾和一些花上的杂物，挑没散的花枝，飘在水上面散的花不要去捞了（图片是两遍挤干后的枇杷花渣）

步骤/方式2

洗干净的枇杷花放进锅里加冷水熬煮，基本上淹没花枝，熬到汤汁变成深红色，你可以闻到很浓的枇杷汁的味道。 然后煮好后把枇杷花捞出挤干，过滤出第一遍的水放旁边待用，继续第二遍，跟上面一样的程序！

步骤/方式3

这就是剩的两遍后的渣！然后把两遍的汁倒进锅里，加入冰糖，红糖熬制到粘稠状态！

步骤/方式4

然后冷却后装瓶，枇杷膏就制作完成了！

步骤/方式1

1、选择新长的叶树，摘好后放入大盆中，加入清水清洗干净。新鲜的枇杷叶背面有一层薄薄的绒毛，用刷子刷洗干净，多清洗几遍，洗好后捞出沥干水分，再将枇杷叶用剪刀剪碎，尽量减得细一些，像这样就可以了，剪好后放一旁备用；

步骤/方式2

2、树上摘的枇杷花清洗干净也要剪成小朵，做枇杷膏，枇杷叶可以多一些，枇杷花少一点，这样效果更好；

步骤/方式3

3、把剪好的枇杷叶和枇杷花全部倒入锅中，记得不要用铁锅，再加入适量清水，水不要加得太多，水开后转中小火，一直煮两个小时左右，把它的汁水完全煮出来；

步骤/方式4

4、准备十克川贝倒在纱布中，用擀面杖擀碎，擀成这样的粉末状就可以啦，倒入碗中备用；

步骤/方式5

5、这是煮了两个小时的成果，汤汁已经变成了深色，就可以关火了。用滤网捞出枇杷叶和枇杷花，留下汤汁，再用细一点的滤网，把汤汁再过滤一遍，这样口感会更好

步骤/方式6

6、加入200克老冰糖，开大火煮，煮至冰糖全部融化后转中小火慢慢煮，一开始不用管它，直到汁水慢慢变得浓稠，颜色变深，这个时候我们就要勤加搅拌了；

步骤/方式7

7、再加入捣碎的川贝，搅拌均匀，慢慢的表面起了密集的小泡泡，汤汁也变得更加浓稠，就是熬好了，这时候就可以关火了；

步骤/方式8

8、放凉至80度左右，趁热倒进干净的容器中，凉了就会变得非常浓稠，不容易倒出来。

到此，以上就是小编对于花蕾膏的问题就介绍到这了，希望介绍关于花蕾膏的1点解答对大家有用。